Jeg satt og bladde igjennom bloggen min her om dagen, og fant en matoppskrift jeg ikke hadde prøvd ut på veldig lenge. Det er utrolig hva man finner om man først leter etter oppskrifter i “arkivet”. I fjor var jeg hos ei venninne av meg og fikk prøvd “kylling nachos” i stekeovnen. Er ikke dere som meg og blir utrolig fort lei av oppskrifter som brukes hver dag? Ihvertfall, jeg lagde dette til Kenneth for første gang, og det falt virkelig smak. Ettersom dette ikke er noe særlig “sunn” rett, så blir dette lørdagskos og ikke hverdags.
Slik gjør du: 1. Først “smuldrer” du opp kyllingen med hendene i små biter. 2. Tøm creme fraise (lettrømme) over kyllingen i en ildfast form. 3. Stek dette i ovnen på 200 grader i 15 minutter. 4. Ta formen ut av ovnen, og tøm på tacosausen og dryss revet ost. 5. Sett inn i oven igjen i 30 minutter.
I går kveld hadde jeg og noen venninner arrangert “babyshower” for søteste Stina som venter en liten gutt i slutten av desember. Vi alle dro hjem til henne, mens hun var ute med kjæresten, og når hun kom hjem ble hun nokså overrasket over det som ventet henne. Det er så morsomt å gjøre slike ting ting for vennene sine, og spesielt Stina! Vi hadde ordnet med salat, cupcakes og krydderkake til anledningen. Vi skulle pynet med blått, men selvfølgelig var Nille tomt for blått, så det ble litt adventslilla med blå ballonger. Ettersom jeg er på en slags “diett” måtte jeg stå over cupcakes og krydderkaken, men det gjorde meg ingenting – vi hadde en fantastisk kveld sammen!
Nå gleder jeg meg til å møte nurket som kommer i desember <3
Jeg kan ikke huske sist jeg laget et “inspo” innlegg her på bloggen, det må være ihvertfall 1/2 år siden. MEN nå skal jeg prøve å bli flinkere til å lage slike innlegg, da jeg husker dere likte innleggene mine tidligere. Det er så sinnsykt mye fint på nettet for tiden, så dette var noe av det jeg satte sammen for dere:
